Мясо Асадо а-ля пицца

1 . Этап

Очистить мясо от жил, пленок и лишнего жира.

2 . Этап

В сковороде обжарить на оливковом масле чеснок и красный перец.

3 . Этап

Снять сковороду с огня, вылить в нее томатный сок, добавить соль и перец. Размешать и дать остыть.

4 . Этап

Мясо обжарить с одной стороны на слабом огне.

5 . Этап

Перевернуть мясо, и жарить с другой стороны, каждые 10-15 минут смазывая приготовленным соусом.

6 . Этап

Когда мясо зажарится и с другой стороны, смазать его соусом, сверху выложить бекон и посыпать тертым сыром.

7 . Этап

Накрыть крышкой, и держать до тех пор, пока сыр не расплавится.