Мясная запеканка с цуккини и помидорами

1. Этап

Берём лук, морковь, чеснок; чистим, режем маленькими кубиками.

2. Этап

На растительном масле обжариваем овощи до золотистости.

3. Этап

Берём фарш, у меня свиной. Кладём в фарш обжаренные овощи, добавляем по вкусу соль и свежемолотую смесь перцев, перемешиваем.

4. Этап

Берём форму для запекания. Кладём на дно фарш, разравниваем.

5. Этап

Цуккини и помидоры режем тонкими кружками.

6. Этап

Сверху фарша внахлёст кладём, чередуя, кружки помидоров и цуккини, слегка присыпаем солью.

7. Этап

Делаем заливку. Берём сметану, добавляем горчицу. Здесь для насыщенности вкуса подходит с мёдом ТМ Haas. Перемешиваем.

8. Этап

Поливаем сверху заливкой из сметаны и горчицы, разравниваем ложкой. Ставим в духовку при 200*С на 40 минут. Запекаем до подрумянивания.

9. Этап

Подаём запеканку горячей по готовности. Приятного аппетита!