Name: Торт «Африканочка»
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Сода - 1 ч. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 стак.; Молоко сгущенное - 1 бан.; Орехи - 1 стак.; Изюм - 1 стак.; Молоко - 50 мл; Шоколад темный - 50 г; Масло сливочное - 170 г; Сметана - 1 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 1 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт «Африканочка»

1. Сода - 1 ч. л.

2. Какао-порошок - 2 ст. л.

3. Мука пшеничная - 2 стак.

4. Молоко сгущенное - 1 бан.

5. Орехи - 1 стак.

6. Изюм - 1 стак.

7. Молоко - 50 мл

8. Шоколад темный - 50 г

9. Масло сливочное - 170 г

10. Сметана - 1 стак.

11. Яйцо куриное - 3 шт

12. Сахар - 1 стак.

Как вкусно приготовить - Торт «Африканочка»

1. Этап

Яйца смешать с сахаром, добавить сметану, хорошо перемешать, затем добавить остальные ингредиенты: какао, разрыхлитель и муку. Все тщательно перемешать.

2. Этап

Форму смазать маслом и влить тесто. Выпекать в заранее разогретой до 200* духовке около 40 мин. (а может, и меньше, зависит от вашей духовки). Готовность проверять зубочисткой.

1. Этап. Торт «Африканочка»: Форму смазать маслом и влить тесто. Выпекать в заранее разогретой до 200* духовке около 40 мин. (а может, и меньше, зависит от вашей духовки). Готовность проверять зубочисткой.

3. Этап

Пока наш корж печется, займемся изюмом и орехами. Изюм хорошо промыть и подержать в горячей воде пару минут. Затем слить воду и выложить на салфетку. Орехи по желанию можно немного измельчить и подсушить в духовке. Сгущенку взбить с маслом.

1. Этап. Торт «Африканочка»: Пока наш корж печется, займемся изюмом и орехами. Изюм хорошо промыть и подержать в горячей воде пару минут. Затем слить воду и выложить на салфетку. Орехи по желанию можно немного измельчить и подсушить в духовке. Сгущенку взбить с маслом.

4. Этап

Готовый корж вынуть из духовки, дать немного остыть. Затем порезать его на две части (верхняя 1/3, нижняя 2/3).

5. Этап

Аккуратно срезать мякиш, сделав из этих половинок «чаши». Мякиш порезать на кусочки.

6. Этап

Далее в миску с мякишем добавить изюм, орехи и влить сгущенку. Аккуратно перемешать и выложить эту массу на нижнюю половинку.

1. Этап. Торт «Африканочка»: Далее в миску с мякишем добавить изюм, орехи и влить сгущенку. Аккуратно перемешать и выложить эту массу на нижнюю половинку.

7. Этап

Сверху накрыть верхней «половинкой-шапочкой». Немного спрессовать.

8. Этап

Сверху украсить торт шоколадной глазурью: на водяной бане разогреть молоко, добавить слив.масло и шоколад. Растопить, постоянно помешивая, залить торт полученной массой.