Ингредиенты для - Быстрая чиабатта
Как вкусно приготовить - Быстрая чиабатта
1. Этап
Для начала приготовим все ингредиенты
2. Этап
В воде растворила дрожжи, далее я закладываю ингредиенты в хлебопечку в соответствии с требованиями инструкции, сначала жидкие, затем сухие
3. Этап
Программа "тесто" в моей хлебопечке полтора часа. За это время тесто поднялось в несколько раз
4. Этап
Стол просыпаем мукой, выкладываем тесто, не вымешиваем. Тесто достаточно жидкое. Аккуратно подворачиваем края теста, как конверт - сверху в центр, снизу, справа и слева
5. Этап
Получившееся тесто делим пополам, т. е. разделяем на две чиабатты. Даём им расстояться. В тёплой духовке мне хватило 40 минут.
6. Этап
Выпекать чиабатты в разогретой до 240 градусов духовке. В духовку обязательно поместить ёмкость с водой. На режиме с конвенцией чиабатта приготовилась за 30 минут, на обычном надо минут 40.
7. Этап
Готовые чиабатты выложить на решётку (обязательно) и дать им остыть.
