Быстрая чиабатта

1 . Этап

Для начала приготовим все ингредиенты

2 . Этап

В воде растворила дрожжи, далее я закладываю ингредиенты в хлебопечку в соответствии с требованиями инструкции, сначала жидкие, затем сухие

3 . Этап

Программа "тесто" в моей хлебопечке полтора часа. За это время тесто поднялось в несколько раз

4 . Этап

Стол просыпаем мукой, выкладываем тесто, не вымешиваем. Тесто достаточно жидкое. Аккуратно подворачиваем края теста, как конверт - сверху в центр, снизу, справа и слева

5 . Этап

Получившееся тесто делим пополам, т. е. разделяем на две чиабатты. Даём им расстояться. В тёплой духовке мне хватило 40 минут.

6 . Этап

Выпекать чиабатты в разогретой до 240 градусов духовке. В духовку обязательно поместить ёмкость с водой. На режиме с конвенцией чиабатта приготовилась за 30 минут, на обычном надо минут 40.

7 . Этап

Готовые чиабатты выложить на решётку (обязательно) и дать им остыть.