Салат с курицей Музейный

1 . Этап

Отварить куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Почистить морковь, зелень помыть и обсушить.

2 . Этап

Морковь натереть на терке - у меня на крупной, а можно и на мелкой, кому как нравится.

3 . Этап

Куриную грудку мелко нарезать поперек волокон и добавить к моркови.

4 . Этап

Порубить зелень, добавить в миску к остальным ингредиентам. Оставить две-три веточки для украшения.

5 . Этап

Добавить майонез, поперчить и хорошо перемешать. Если кто желает, можно добавить рубленые грецкие орехи (горсточку), но это не принципиально. У меня когда есть под рукой, добавляю. Но и без них очень вкусно.

6 . Этап

Подавать можно порционно, украсив отварным яйцом и веточками петрушки и укропа. Салат сытный, можно даже подать не как закуску, а на второе, например, к отварной картошке в качестве мясного блюда. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!