Маковые картофельные котлеты с овощами и килькой

1 . Этап

Котлеты лучше готовить непосредственно перед подачей. Отварить картофель, натереть на тёрке.

2 . Этап

Добавить зелень, мак, соль, если нужно.

3 . Этап

Так как в пост яйца нельзя, добавила половину мягкого авокадо для связки. В оригинале авокадо нет.

4 . Этап

Размять всё вилкой.

5 . Этап

Сформировать котлеты.

6 . Этап

Обжарить с двух сторон до золотистости. Ю. Высоцкая их запекала в духовке, но мне захотелось румяности у картошечки.

7 . Этап

Далее яблоко нарезать на тонкие дольки.

8 . Этап

Отварную свёклу тоже.

9 . Этап

Лук нарезать полукольцами и высыпать в сковороду с маслом.

10 . Этап

Немного подержать на огне, помешивая, к луку добавить яблоко.

11 . Этап

Сахар, уксус... В оригинале уксус из сидра.

12 . Этап

Снова подержать на огне.

13 . Этап

Теперь добавить свёклу.

14 . Этап

Помешать, не выключая огня.

15 . Этап

Вместо соли я добавила соевый соус.

16 . Этап

Взяла "Киккоман" ВОК. Перемешать, выключить огонь.

17 . Этап

Итак, котлетки готовы и переносим их на блюдо.

18 . Этап

Сверху выкладываем тушёные овощи-фрукты.

19 . Этап

Завершаем филешками из килек.

20 . Этап

Примерно так.

21 . Этап

Верх украсила кунжутом и зелёным луком.

22 . Этап

Подаём в тёплом виде.

23 . Этап

Очень вкусное сочетание!