Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Картофель Для котлет | 2 шт. |
| 2. | Мак Для котлет | 1 ч. л. |
| 3. | Авокадо Для котлет | 0,5 шт. |
| 4. | Укроп Для котлет | 1 ст. л. |
| 5. | Соль Для котлет | по вкусу |
| 6. | Свекла Основное | 2 шт. |
| 7. | Яблоки Основное | 1 шт. |
| 8. | Лук красный Основное | 1 шт. |
| 9. | Соевый соус Основное | 1 ст. л. |
| 10. | Уксус Основное | 1 ч. л. |
| 11. | Сахар коричневый Основное | 1 ч. л. |
| 12. | Килька Дополнительно | 0,5 б. |
| 13. | Масло растительное Дополнительно | 1 ст. л. |
| 14. | Кунжут Дополнительно | по вкусу |
| 15. | Лук зеленый Дополнительно | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Котлеты лучше готовить непосредственно перед подачей. Отварить картофель, натереть на тёрке.
2 . Этап
Добавить зелень, мак, соль, если нужно.
3 . Этап
Так как в пост яйца нельзя, добавила половину мягкого авокадо для связки. В оригинале авокадо нет.
4 . Этап
Размять всё вилкой.
5 . Этап
Сформировать котлеты.
6 . Этап
Обжарить с двух сторон до золотистости. Ю. Высоцкая их запекала в духовке, но мне захотелось румяности у картошечки.
7 . Этап
Далее яблоко нарезать на тонкие дольки.
8 . Этап
Отварную свёклу тоже.
9 . Этап
Лук нарезать полукольцами и высыпать в сковороду с маслом.
10 . Этап
Немного подержать на огне, помешивая, к луку добавить яблоко.
11 . Этап
Сахар, уксус... В оригинале уксус из сидра.
12 . Этап
Снова подержать на огне.
13 . Этап
Теперь добавить свёклу.
14 . Этап
Помешать, не выключая огня.
15 . Этап
Вместо соли я добавила соевый соус.
16 . Этап
Взяла "Киккоман" ВОК. Перемешать, выключить огонь.
17 . Этап
Итак, котлетки готовы и переносим их на блюдо.
18 . Этап
Сверху выкладываем тушёные овощи-фрукты.
19 . Этап
Завершаем филешками из килек.
20 . Этап
Примерно так.
21 . Этап
Верх украсила кунжутом и зелёным луком.
22 . Этап
Подаём в тёплом виде.
23 . Этап
Очень вкусное сочетание!
