Маковые картофельные котлеты с овощами и килькой

1. Этап

Котлеты лучше готовить непосредственно перед подачей. Отварить картофель, натереть на тёрке.

2. Этап

Добавить зелень, мак, соль, если нужно.

3. Этап

Так как в пост яйца нельзя, добавила половину мягкого авокадо для связки. В оригинале авокадо нет.

4. Этап

Размять всё вилкой.

5. Этап

Сформировать котлеты.

6. Этап

Обжарить с двух сторон до золотистости. Ю. Высоцкая их запекала в духовке, но мне захотелось румяности у картошечки.

7. Этап

Далее яблоко нарезать на тонкие дольки.

8. Этап

Отварную свёклу тоже.

9. Этап

Лук нарезать полукольцами и высыпать в сковороду с маслом.

10. Этап

Немного подержать на огне, помешивая, к луку добавить яблоко.

11. Этап

Сахар, уксус... В оригинале уксус из сидра.

12. Этап

Снова подержать на огне.

13. Этап

Теперь добавить свёклу.

14. Этап

Помешать, не выключая огня.

15. Этап

Вместо соли я добавила соевый соус.

16. Этап

Взяла "Киккоман" ВОК. Перемешать, выключить огонь.

17. Этап

Итак, котлетки готовы и переносим их на блюдо.

18. Этап

Сверху выкладываем тушёные овощи-фрукты.

19. Этап

Завершаем филешками из килек.

20. Этап

Примерно так.

21. Этап

Верх украсила кунжутом и зелёным луком.

22. Этап

Подаём в тёплом виде.

23. Этап

Очень вкусное сочетание!