Name: Шашлык из кижуча с соусом
Yield: 1
Ingredients: Кижуч - 1 шт; Лимон - 1 шт; Специи - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Смородина красная - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Масло растительное - 1 ст. л.; Специи - 1 щепот.; Приправа - 1 щепот.

Ингредиенты для - Шашлык из кижуча с соусом

1. Рыба Кижуч 1 шт

2. Рыба Лимон 1 шт

3. Рыба Специи 1 ч. л.

4. Рыба Масло растительное 1 ст. л.

5. Соус Смородина красная 200 г

6. Соус Лук репчатый 1 шт

7. Соус Чеснок 1 зуб.

8. Соус Масло растительное 1 ст. л.

9. Соус Специи 1 щепот.

10. Соус Приправа 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Шашлык из кижуча с соусом

1 . Этап

Вот она, наша красавица рыбка...

2 . Этап

Рыбу разделать на филе

3 . Этап

Филе натереть специями FORESTER из набора «Шашлык с дымком» для рыбы. Полить растительным маслом и соком лимона. Убрать в холодильник на часок.

1. Этап. Шашлык из кижуча с соусом: Филе натереть специями FORESTER из набора «Шашлык с дымком» для рыбы. Полить растительным маслом и соком лимона. Убрать в холодильник на часок.

4 . Этап

Тем временем займемся соусом из красной смородины. смородину пробить блендером и процедить, для того что бы избавиться от кожуры и косточек. Лук и чеснок мелко порезать.

1. Этап. Шашлык из кижуча с соусом: Тем временем займемся соусом из красной смородины. смородину пробить блендером и процедить, для того что бы избавиться от кожуры и косточек. Лук и чеснок мелко порезать.

5 . Этап

В сковороду налить масло и прогреть в нем немного приправы FORESTER. Затем добавить лук с чесноком и обжарить их до прозрачности. После чего добавить пюре смородины и прокипятить минут пять. Не забудьте немного посолить и добавить чайную ложечку сахара. Соус готов.

1. Этап. Шашлык из кижуча с соусом: В сковороду налить масло и прогреть в нем немного приправы FORESTER. Затем добавить лук с чесноком и обжарить их до прозрачности. После чего добавить пюре смородины и прокипятить минут пять. Не забудьте немного посолить и добавить чайную ложечку сахара. Соус готов.

6 . Этап

Для запекания кижуча воспользуемся двойными шампурами фирмы FORESTER. Они весьма кстати для запекания целых кусочков. Запекаем рыбку по 5 минут с каждой стороны.