Ингредиенты для - Шашлык из кижуча с соусом
Как вкусно приготовить - Шашлык из кижуча с соусом
1. Этап
Вот она, наша красавица рыбка...
2. Этап
Рыбу разделать на филе
3. Этап
Филе натереть специями FORESTER из набора «Шашлык с дымком» для рыбы. Полить растительным маслом и соком лимона. Убрать в холодильник на часок.
4. Этап
Тем временем займемся соусом из красной смородины. смородину пробить блендером и процедить, для того что бы избавиться от кожуры и косточек. Лук и чеснок мелко порезать.
5. Этап
В сковороду налить масло и прогреть в нем немного приправы FORESTER. Затем добавить лук с чесноком и обжарить их до прозрачности. После чего добавить пюре смородины и прокипятить минут пять. Не забудьте немного посолить и добавить чайную ложечку сахара. Соус готов.
6. Этап
Для запекания кижуча воспользуемся двойными шампурами фирмы FORESTER. Они весьма кстати для запекания целых кусочков. Запекаем рыбку по 5 минут с каждой стороны.
7. Этап
Рыбка готова! Приятного вам аппетита! :)
