Name: Мексиканская сковорода
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Курица - 500 гр.; Болгарский перец - 2 шт.; Помидоры - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 2 шт.; Кукуруза - 1 б.; Консерв. фасоль - 1 б.; Томатная паста - 3 ст. л.; Перец чили - 3 ст. л.; Чеснок - 2 зубка; Соль - 2 зубка

Ингредиенты для - Мексиканская сковорода

1. Курица 500 гр.

2. Болгарский перец 2 шт.

3. Помидоры 2 шт.

4. Лук репчатый 2 шт.

5. Морковь 2 шт.

6. Кукуруза 1 б.

7. Консерв. фасоль 1 б.

8. Томатная паста 3 ст. л.

9. Перец чили 3 ст. л.

10. Чеснок 2 зубка

11. Соль 2 зубка

Как вкусно приготовить - Мексиканская сковорода

1 . Этап

Нарезаем средними кубиками куриное филе. Можете использовать любое мясо.

2 . Этап

Мелко кубиками нарезаем лук, морковь и перец.

3 . Этап

Кубиками нарезаем помидор. Можете предварительно снять шкурку, но если нарежете их мелко, то она совершенно не чувствуется.

1. Этап. Мексиканская сковорода: Кубиками нарезаем помидор. Можете предварительно снять шкурку, но если нарежете их мелко, то она совершенно не чувствуется.

4 . Этап

Теперь берем большую сковороду, так как порция у нас большая. У меня диаметром 28 см. Добавляем немного растительного масла и начинам обжаривать немного лук с морковью.

1. Этап. Мексиканская сковорода: Теперь берем большую сковороду, так как порция у нас большая. У меня диаметром 28 см. Добавляем немного растительного масла и начинам обжаривать немного лук с морковью.

5 . Этап

Затем добавляем перец и продолжаем обжаривать.

6 . Этап

Следом идут помидоры.

7 . Этап

Куриное филе. Все вместе обжариваем примерно 5 минут.

8 . Этап

После чего с фасоли и кукурузы сливаем жидкость. Я еще немного промыла фасоль под холодной водой. И добавляем в нашу сковороду.

1. Этап. Мексиканская сковорода: После чего с фасоли и кукурузы сливаем жидкость. Я еще немного промыла фасоль под холодной водой. И добавляем в нашу сковороду.

9 . Этап

Все тщательным образом перемешиваем.

10 . Этап

Добавляем томатную пасту. Можете не добавлять, но с ней получается привлекательный цвет. Добавляем соль, перец чили, у меня молотый. Закрываем крышку и изредка помешивая тушим все вместе примерно 15 - 20 минут. В самом конце добавляем мелко порезанный чеснок.