Name: Гаспаччо с печенью трески
Yield: 0
Ingredients: Помидоры - 3 шт.; Огурцы - 1 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Чеснок - 1 зубка; Багет - 1 зубка; Лимонный сок - 1 зубка; Печень трески - 140 гр.; Масло оливковое - 4 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.; Перец чили - 1 ст. л.; Зелень - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Гаспаччо с печенью трески

1. Помидоры 3 шт.

2. Огурцы 1 шт.

3. Болгарский перец 1 шт.

4. Чеснок 1 зубка

5. Багет 1 зубка

6. Лимонный сок 1 зубка

7. Печень трески 140 гр.

8. Масло оливковое 4 ст. л.

9. Уксус 1 ст. л.

10. Соль 1 ст. л.

11. Перец черный 1 ст. л.

12. Перец чили 1 ст. л.

13. Зелень 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Гаспаччо с печенью трески

1 . Этап

Подготовить необходимые продукты. Хлеб нарезать ломтиками, чуть сбрызнуть соком лимона.

2 . Этап

Помидоры надрезать крестообразно, обдать кипятком, снять кожицу. Огурец очистить от кожуры, болгарский перец от семян.

1. Этап. Гаспаччо с печенью трески: Помидоры надрезать крестообразно, обдать кипятком, снять кожицу. Огурец очистить от кожуры, болгарский перец от семян.

3 . Этап

Порезать овощи крупно, переложить в бдендер, добавить хлеб с лимонным соком, чеснок, морскую соль, перец черный молотый, оливковое масло и бальзамичексий укус. Добавить чили свежий по вкусу.

1. Этап. Гаспаччо с печенью трески: Порезать овощи крупно, переложить в бдендер, добавить хлеб с лимонным соком, чеснок, морскую соль, перец черный молотый, оливковое масло и бальзамичексий укус. Добавить чили свежий по вкусу.

4 . Этап

Измельчить все в блендере до однородности. Если получается слишком густо, добавить немного оливкового масла и овощного или куриного бульона, но мне не понадобилось. Попробовать на вкус, добавить соли, перца и бальзамического уксуса или лимонного сока по вкусу. Хорошо перемешать вилкой, чтобы убрать пузырьки воздуха. Поставить в холодильник минимум на 30 минут. Гаспаччо вкусный холодным, это важно! Пару ломтиков багета подсушить в духовке до состояния гренок.

1. Этап. Гаспаччо с печенью трески: Измельчить все в блендере до однородности. Если получается слишком густо, добавить немного оливкового масла и овощного или куриного бульона, но мне не понадобилось. Попробовать на вкус, добавить соли, перца и бальзамического уксуса или лимонного сока по вкусу. Хорошо перемешать вилкой, чтобы убрать пузырьки воздуха. Поставить в холодильник минимум на 30 минут. Гаспаччо вкусный холодным, это важно! Пару ломтиков багета подсушить в духовке до состояния гренок.

5 . Этап

Разлить охлажденный гаспаччо в стаканы, положить по кусочку печени трески, гренку, сбрызнуть оливковым маслом, украсить зеленью. Бесподобно вкусно, особенно после плотных затяжных застолий и знойным летом.