Информация о рецепте
Ингредиенты для - Люля-кебаб
Как вкусно приготовить - Люля-кебаб
1. Этап
Порезать мясо и лук на кубики и добавить специи. (У меня приправа для шашлыка, соль перец.)
2. Этап
Перемолоть всё на мясорубке на крупной решетке
3. Этап
Проверяем фарш на тегучесть: для этого формируем и отбивам котлету затем пробуем ее разъеденить. Она должна тянуться!!!
4. Этап
Нанизываем котлетки на шампур, в конце каждой люля делаем "зашипку", т. е плотно прижать кончик фарша с обеих сторон к шампуре. Это необходимо для того что бы при жарки люля крепче держалась на шампуре
5. Этап
И так ставим наши люля на мангал, и жарим до готовности! Приятного аппетита!!!
