Ингредиенты для - Рыба под маринадом Бабушкин секрет
Как вкусно приготовить - Рыба под маринадом Бабушкин секрет
1. Этап
Филе рыбы с 2-х сторон смазать соевым соусом с медом.
2. Этап
Именно этот соус в сочетании со сладкими морковкой и черносливом придаст блюду неповторимый вкусовой оттенок.
3. Этап
Рыбу поперчить, слегка подсолить и поджарить на растительном масле. Не пересушите, рыба должна остаться сочной.
4. Этап
Приготовить маринад. Для этого, натертую на крупной терке морковь обжарить на растительном масле. Приправить ее копченой паприкой и солью. Вслед за морковью обжарить лук-шалот, добавив при этом 1 ст. л. соевого соуса с медом. Все перемешать заправить томатной пастой и потушить на самом маленьком огне.
5. Этап
На готовое рыбное филе выложить половинки мягкого чернослива, укутать еще горячей овощной шубкой и оставить до полного остывания.
6. Этап
Приятного аппетита.
