Блинные отбивные или жареные фаршированные блинчики

1 . Этап

Испечь несладкие блинчики по Вашему любимому рецепту. Если таковых у Вас ещё нет, в конце рецепта будут ссылки.

2 . Этап

Лук нарезать перьями, обжарить на 1 ст. л. растительного масла, добавить ломтики шампиньонов, жарить 5 минут, посолить по вкусу. Остудить.

3 . Этап

Окорок нарезать тонко.

4 . Этап

Половину блина намазать сыром, положить грибную смесь

5 . Этап

На грибную массу ломтики окорока.

6 . Этап

Накрыть второй половиной, разрезать пополам, закрепить зубочистками.

7 . Этап

Приготовить заготовки, должна заметить, ничего не сыпется.

8 . Этап

Смешать муку и крахмал. Запанировать в смеси заготовки.

9 . Этап

Яйца взбить с молоком, посолить. Перенести в смесь заготовку, аккуратно полить сверху.

10 . Этап

Затем обвалять в панировочных сухарях. У меня с добавлением панировки с базиликом, советую обратить внимание.

11 . Этап

Жарить по 1-1,5 минуты, огонь средний.

12 . Этап

Подать горячими, удалив зубочистки.