Name: Плов с куриными ножками
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Рис - 500 грамм; Куриные ножки - 6 штук; Морковь - 4-5 штук; Лук репчатый - 2 штуки; Чеснок - 2 штуки; Лавровый лист - 4-5 штук; Специи - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плов с куриными ножками

1. Рис - 500 грамм

2. Куриные ножки - 6 штук

3. Морковь - 4-5 штук

4. Лук репчатый - 2 штуки

5. Чеснок - 2 штуки

6. Лавровый лист - 4-5 штук

7. Специи - по вкусу

8. Масло растительное - по вкусу

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Плов с куриными ножками

1. Этап

Начнем с того, что нальем в казан или другую толстостенную посуду растительное масло и поставим его на огонь. В разогретое масло выкладываем нарезанный на четвертькольца репчатый лук, жарим его до золотистого цвета.

2. Этап

Куриные голени промываем, вытираем насухо и выкладываем в казан к луку, жарим все вместе еще несколько минут.

3. Этап

Затем выкладываем в казан нарезанную на половинки кружочков морковь, еще 3-4 минуты жарим все, помешивая.

4. Этап

Пока курица с овощами жарится, мы подготавливаем свои любимые специи, чеснок чистим и раздавливаем его плоской стороной ножа.

1. Этап. Плов с куриными ножками: Пока курица с овощами жарится, мы подготавливаем свои любимые специи, чеснок чистим и раздавливаем его плоской стороной ножа.

5. Этап

Закладываем подготовленные специи в казан, солим все по вкусу и тушим курицу под крышкой в течение 15-20 минут.

6. Этап

Рис тем временем промываем в холодной воде несколько раз.

7. Этап

Когда 20 минут пройдет, выкладываем в казан промытый рис.

8. Этап

Вливаем в казан воду, она должна на 1,5 см подниматься над рисом, добавляем еще соль и перец, если нужно. На медленно огне под крышкой готовим плов 10-15 минут.

1. Этап. Плов с куриными ножками: Вливаем в казан воду, она должна на 1,5 см подниматься над рисом, добавляем еще соль и перец, если нужно. На медленно огне под крышкой готовим плов 10-15 минут.

9. Этап

Когда рис впитает верхний слой воды, открываем крышку и опускаем в середину казана целую головку чеснока, делаем в рисе несколько сквозных отверстий для выхода пара. Опять накрываем казан крышкой и еще 15-20 минут готовим плов.

1. Этап. Плов с куриными ножками: Когда рис впитает верхний слой воды, открываем крышку и опускаем в середину казана целую головку чеснока, делаем в рисе несколько сквозных отверстий для выхода пара. Опять накрываем казан крышкой и еще 15-20 минут готовим плов.

10. Этап

За это время рис должен полностью приготовиться и стать мягким, поэтому мы выключаем огонь и перемешиваем содержимое казана, подаем плов к столу. Приятного всем аппетита!