Name: Пирог с сыром сулугуни
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Шпинат - 500 грамм; Сулугуни - 150-200 грамм; Брынза - 100 грамм; Масло растительное - по вкусу; Петрушка или укроп - по вкусу; Специи - по вкусу; Мука - 125 грамм; Масло сливочное - 60 грамм; Сахар - 1 ст. ложка; Вода - 3 ст. ложки; Соль - 1 щепотка

Ингредиенты для - Пирог с сыром сулугуни

1. Шпинат 500 грамм

2. Сулугуни 150-200 грамм

3. Брынза 100 грамм

4. Масло растительное по вкусу

5. Петрушка или укроп по вкусу

6. Специи по вкусу

7. Мука 125 грамм

8. Масло сливочное 60 грамм

9. Сахар 1 ст. ложка

10. Вода 3 ст. ложки

11. Соль 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Пирог с сыром сулугуни

1 . Этап

Сначала подготовьте тесто, ведь его еще нужно подержать в холодильнике пол часа. Смешайте муку, сахар, соль и добавьте растопленное масло сливочное. Потом еще влейте воду и замесите крутое тесто. Заверните в пищевую пленку и в холодильник отправьте. Теперь начинка: если шпинат замороженный, просто порежьте его кубиками и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте минут 8-10, влага должна испариться. Подсолите и поперчите шпинат.

2 . Этап

Сыр сулугуни и брынзу порежьте мелко или даже можете натереть на терке. Зелень промойте, обсушите и мелко порубите.

3 . Этап

Тесто готовое разделите на 2 части. Одну часть раскатайте и выложите в форму для выпекания. Выложите равномерно сначала шпинат, потом сыр.

1. Этап. Пирог с сыром сулугуни: Тесто готовое разделите на 2 части. Одну часть раскатайте и выложите в форму для выпекания. Выложите равномерно сначала шпинат, потом сыр.

4 . Этап

Сыра я люблю добавить побольше, хуже не будет. Затем зелень сверху добавьте.

5 . Этап

Вторую часть теста тоже раскатайте и выложите сверху пирога. Края аккуратно, но плотно защепите. Советую сделать несколько небольших надрезов, чтобы пирог не вздулся.

1. Этап. Пирог с сыром сулугуни: Вторую часть теста тоже раскатайте и выложите сверху пирога. Края аккуратно, но плотно защепите. Советую сделать несколько небольших надрезов, чтобы пирог не вздулся.

6 . Этап

Отправьте пирог выпекаться на 20 минут в разогретую до 180 С духовку. Пирог должен подрумяниться. Готовый пирог с сулугуни подавать можете со сметаной. Приятного аппетита!