Name: Пирог с сыром сулугуни
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Шпинат - 500 грамм; Сулугуни - 150-200 грамм; Брынза - 100 грамм; Масло растительное - по вкусу; Петрушка или укроп - по вкусу; Специи - по вкусу; Мука - 125 грамм; Масло сливочное - 60 грамм; Сахар - 1 ст. ложка; Вода - 3 ст. ложки; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с сыром сулугуни

1. Шпинат - 500 грамм

2. Сулугуни - 150-200 грамм

3. Брынза - 100 грамм

4. Масло растительное - по вкусу

5. Петрушка или укроп - по вкусу

6. Специи - по вкусу

7. Мука - 125 грамм

8. Масло сливочное - 60 грамм

9. Сахар - 1 ст. ложка

10. Вода - 3 ст. ложки

11. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Пирог с сыром сулугуни

1. Этап

Сначала подготовьте тесто, ведь его еще нужно подержать в холодильнике пол часа. Смешайте муку, сахар, соль и добавьте растопленное масло сливочное. Потом еще влейте воду и замесите крутое тесто. Заверните в пищевую пленку и в холодильник отправьте. Теперь начинка: если шпинат замороженный, просто порежьте его кубиками и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте минут 8-10, влага должна испариться. Подсолите и поперчите шпинат.

2. Этап

Сыр сулугуни и брынзу порежьте мелко или даже можете натереть на терке. Зелень промойте, обсушите и мелко порубите.

3. Этап

Тесто готовое разделите на 2 части. Одну часть раскатайте и выложите в форму для выпекания. Выложите равномерно сначала шпинат, потом сыр.

1. Этап. Пирог с сыром сулугуни: Тесто готовое разделите на 2 части. Одну часть раскатайте и выложите в форму для выпекания. Выложите равномерно сначала шпинат, потом сыр.

4. Этап

Сыра я люблю добавить побольше, хуже не будет. Затем зелень сверху добавьте.

5. Этап

Вторую часть теста тоже раскатайте и выложите сверху пирога. Края аккуратно, но плотно защепите. Советую сделать несколько небольших надрезов, чтобы пирог не вздулся.

1. Этап. Пирог с сыром сулугуни: Вторую часть теста тоже раскатайте и выложите сверху пирога. Края аккуратно, но плотно защепите. Советую сделать несколько небольших надрезов, чтобы пирог не вздулся.

6. Этап

Отправьте пирог выпекаться на 20 минут в разогретую до 180 С духовку. Пирог должен подрумяниться. Готовый пирог с сулугуни подавать можете со сметаной. Приятного аппетита!