Ингредиенты для - Печенье миндальное Овечки
Как вкусно приготовить - Печенье миндальное Овечки
1 . Этап
Из мелкого сахара Мистраль при помощи кофемолки сделать сахарную пудру.
2 . Этап
Мягкое сливочное масло соединить с сахарной пудрой. Взбить при помощи спатулы или вилки.
3 . Этап
Добавить яйцо.
4 . Этап
Хорошо взбить спатулой до гладкого состояния.
5 . Этап
Добавить пшеничную муку и миндальную. Миндальную муку я делала так: в духовке подсушила миндальные орехи, измельчила их в кофемолке не очищая.
6 . Этап
Замесить гладкое, эластичное тесто. Разделить на 2 части, одна из которых на 2/3 будет меньше другой. В меньшую часть вмешать какао-порошок. Завернуть оба шарика с тестом в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
7 . Этап
От светлого теста отщипываем кусочки величиной с лесной орех, скатываем шарики и укладываем так, чтобы края шариков касались друг-друга. Придаем форму овала - это туловище будущей овечки. Из темного теста отщипываем кусочки, формируем голову и копытца. Наносим рисунок с помощью стеки.
8 . Этап
Выпекать при 180 гр примерно 15 минут. До слегка золотистого цвета. Остудить печенье на решетке, присыпать сахарной пудрой Мистраль светлую часть - туловище.
9 . Этап
Приятного аппетита!