Булочки на кефире в духовке

1. Этап

1. Кефир переливаю в миску и подогреваю в микроволновой печи до комнатной температуры, всыпаю дрожжи и перемешиваю.

2. Этап

2. Добавляю в миску 1 столовую ложку сахара и соль, перемешиваю до растворения.

3. Этап

3. Наливаю к жидким ингредиентам подсолнечное масло, благодаря которому выпечка будет более эластичной.

4. Этап

4. Муку заранее просеиваю и всыпаю ее в миску.

5. Этап

5. Замешиваю тесто, затем накрываю его полотенцем и оставляю на 60 минут, чтобы оно увеличилось.

6. Этап

6. Готовое тесто разделяю на небольшие кусочки (у меня их 14 штук).

7. Этап

7. Раскатываю все кусочки прямоугольной формой и смазываю сливочным маслом, посыпаю корицей, сахаром, затем сворачиваю трубочкой и завязываю ее узелком.

8. Этап

8. Выкладываю булочки на противень с пергаментом, накрываю их полотенцем и оставляю на 20 минут.

9. Этап

9. Выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 30 минут, после этого подаю их.