Name: Постный борщ
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Свекла - 1 шт; Картофель - 3 шт; Морковь - 1 шт; Вода - 2,5 л; Чеснок - 3 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Капуста белокочанная - 250 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Фасоль консервированная - 1 бан.; Помидор - 2 шт; Укроп - 1/2 пуч.

Ингредиенты для - Постный борщ

1. Свекла 1 шт

2. Картофель 3 шт

3. Морковь 1 шт

4. Вода 2,5 л

5. Чеснок 3 зуб.

6. Лук репчатый 1 шт

7. Масло растительное 4 ст. л.

8. Капуста белокочанная 250 г

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

11. Фасоль консервированная 1 бан.

12. Помидор 2 шт

13. Укроп 1/2 пуч.

Как вкусно приготовить - Постный борщ

1 . Этап

Овощи (свеклу, морковь, картофель вымыть) - завернуть каждый по отдельности в фольгу и запекать в горячей духовке около 50 минут.

2 . Этап

Овощи обдать холодной водой, очистить. Свеклу натереть на крупной терке. Картофель нарезать ломтиками. Морковь нарезать кубиками.

1. Этап. Постный борщ: Овощи обдать холодной водой, очистить. Свеклу натереть на крупной терке. Картофель нарезать ломтиками. Морковь нарезать кубиками.

3 . Этап

Фасоль откиньте на сито, промойте холодной водой.

4 . Этап

Капусту мелко нашинкуйте.

5 . Этап

Очистите и нарежьте чеснок и лук.

6 . Этап

В большой кастрюле нагрейте растительное масло, обжарьте лук с чесноком, затем добавьте капусту и тушите 10 минут.

7 . Этап

Влейте кипящую воду, доведите до кипения и варите капусту 5-7 минут. Положите нарезанные овощи, варите 5 минут, добавьте фасоль с нарезанными помидорами, посолите, поперчите, доведите суп до готовности. Снимите суп с огня. Добавьте мелко нарезанную зелень. Приятного аппетита!