Name: Постный борщ
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Свекла - 1 шт; Картофель - 3 шт; Морковь - 1 шт; Вода - 2,5 л; Чеснок - 3 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Капуста белокочанная - 250 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Фасоль консервированная - 1 бан.; Помидор - 2 шт; Укроп - 1/2 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постный борщ

1. Свекла - 1 шт

2. Картофель - 3 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Вода - 2,5 л

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Масло растительное - 4 ст. л.

8. Капуста белокочанная - 250 г

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Фасоль консервированная - 1 бан.

12. Помидор - 2 шт

13. Укроп - 1/2 пуч.

Как вкусно приготовить - Постный борщ

1. Этап

Овощи (свеклу, морковь, картофель вымыть) - завернуть каждый по отдельности в фольгу и запекать в горячей духовке около 50 минут.

2. Этап

Овощи обдать холодной водой, очистить. Свеклу натереть на крупной терке. Картофель нарезать ломтиками. Морковь нарезать кубиками.

1. Этап. Постный борщ: Овощи обдать холодной водой, очистить. Свеклу натереть на крупной терке. Картофель нарезать ломтиками. Морковь нарезать кубиками.

3. Этап

Фасоль откиньте на сито, промойте холодной водой.

4. Этап

Капусту мелко нашинкуйте.

5. Этап

Очистите и нарежьте чеснок и лук.

6. Этап

В большой кастрюле нагрейте растительное масло, обжарьте лук с чесноком, затем добавьте капусту и тушите 10 минут.

7. Этап

Влейте кипящую воду, доведите до кипения и варите капусту 5-7 минут. Положите нарезанные овощи, варите 5 минут, добавьте фасоль с нарезанными помидорами, посолите, поперчите, доведите суп до готовности. Снимите суп с огня. Добавьте мелко нарезанную зелень. Приятного аппетита!