Творожная запеканка Конфетти

1 . Этап

Отмерить тростниковый сахар. Я использую нерафинированный универсальный от ТМ Мистраль.

2 . Этап

Взбить миксером сахар с яйцами.

3 . Этап

Добавить творог, соль, йогурт смешанный с содой. Перемешать. Я предварительно не перетираю творог через сито, т. к. мы любим чтобы попадались крупинки творога.

4 . Этап

Всыпать манную крупу, перемешать и отставить для набухания манки на 20 минут. Включить духовку на разогрев.

5 . Этап

В это время нарезать цукаты. Если у Вас мелкие, значит эту операцию пропустить.

6 . Этап

Смешать цукаты с творожной массой. Выложить в форму смазанную сливочным маслом. Разровнять, сверху распределить кусочки сливочного масла.

7 . Этап

Запекать при 180 - 190 градусах 30 - 40 минут, ориентируясь на свою духовку. До красивого румянца. Готовую запеканку полностью остудить в форме, затем аккуратно извлечь и выложить на блюдо.

8 . Этап

Украсить сахарной пудрой и кондитерской посыпкой.