Пирог с творогом и киви

1 . Этап

Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену.

2 . Этап

Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте лопаткой.

3 . Этап

Просейте смесь муки с крахмалом, солью и разрыхлителем. Частями подсыпайте в масляную смесь и быстро лопаткой замесите мягкое тесто.

4 . Этап

Выложите тесто в присыпанную мукой форму. Удобно это делать силиконовой лопаткой. Сформируйте невысокие бортики. Можно наколоть тесто вилкой, чтобы не вздувалось. Выпекайте в прогретой до 180 градусов духовке минут 15-20 до золотистого цвета. Остудите на решетке.

5 . Этап

Для начинки смешайте и хорошо взбейте творог со сгущенным молоком, добавьте взбитые жирные сливки и легко перемешайте лопаткой.

6 . Этап

Выложите творожный крем на остывший корж ровным толстым слоем.

7 . Этап

Сверху разложите нарезанные кружочками киви. При желании можно залить пирог сверху желе.

8 . Этап

Подавайте пирог сразу. Но и на следующий день пирог не менее вкусен!