Name: Детское пирожное Kinder Milk
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Яйцо - 4 штуки; Сахар - 3 ст. ложки; Молоко - 20 миллилитров; Масло растительное - 100 миллилитров; Мука пшеничная - 4 ст. ложки; Мед - 2 ст. ложки; Какао-порошок - 2 ст. ложки; Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка; Сметана - 100 грамм; Молоко - 50 миллилитров; Сгущенка - 100 грамм; Мед - 1 ст. ложка; Желатин - 12 грамм; Ванилин или ванильный сахар - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Детское пирожное Kinder Milk

1. Яйцо - 4 штуки

2. Сахар - 3 ст. ложки

3. Молоко - 20 миллилитров

4. Масло растительное - 100 миллилитров

5. Мука пшеничная - 4 ст. ложки

6. Мед - 2 ст. ложки

7. Какао-порошок - 2 ст. ложки

8. Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка

9. Сметана - 100 грамм

10. Молоко - 50 миллилитров

11. Сгущенка - 100 грамм

12. Мед - 1 ст. ложка

13. Желатин - 12 грамм

14. Ванилин или ванильный сахар - по вкусу

Как вкусно приготовить - Детское пирожное Kinder Milk

1. Этап

1. Подготовьте продукты, приступим!

2. Этап

2. Разделите белки и желтки. К последним добавьте сахар и миксером разотрите до посветления массы.

3. Этап

3. Белки взбейте до устойчивый пиков.

4. Этап

4. К желткам добавьте молоко, растительное масло, мед. Перемешайте хорошо, чтобы мед полностью растворился.

5. Этап

5. Введите сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель. Перемешайте, чтобы не было комочков.

6. Этап

6. Теперь с помощью лопатки введите в тесто взбитые белки. Вводите осторожно, небольшими порциями.

7. Этап

7. Тесто готово! Оно воздушное, ароматное. Прогрейте духовку до 180 градусов. Тесто разделите на две равные части.

1. Этап. Детское пирожное Kinder Milk: 7. Тесто готово! Оно воздушное, ароматное. Прогрейте духовку до 180 градусов. Тесто разделите на две равные части.

8. Этап

8. Противень застелите пергаментом, размер моего противня 22 на 26 см, смажьте растительным маслом. Перелейте тесто, разровняйте лопаткой.

1. Этап. Детское пирожное Kinder Milk: 8. Противень застелите пергаментом, размер моего противня 22 на 26 см, смажьте растительным маслом. Перелейте тесто, разровняйте лопаткой.

9. Этап

9. Выпекайте коржи по 10-12 минут. Следите. Готовые коржи оставьте остывать.

10. Этап

10. Теперь переходим к крему. Залейте на 10 минут желатин молоком. Смотрите инструкцию к вашему желатину, у меня быстрорастворимый.

1. Этап. Детское пирожное Kinder Milk: 10. Теперь переходим к крему. Залейте на 10 минут желатин молоком. Смотрите инструкцию к вашему желатину, у меня быстрорастворимый.

11. Этап

11. Через 10 минут поставьте желатин на огонь и прогрейте до 60 градусов. В растворенный желатин влейте сгущенку. Перемешайте.

1. Этап. Детское пирожное Kinder Milk: 11. Через 10 минут поставьте желатин на огонь и прогрейте до 60 градусов. В растворенный желатин влейте сгущенку. Перемешайте.

12. Этап

12. Добавьте мед, перемешайте, чтобы мед полностью растворился.

13. Этап

13. Добавьте сметану. Перемешайте. В крем можно добавить каплю ванильного экстракта для аромата. Крем достаточно жидкий из-за теплого желатина, поэтому поставьте его на пару минут в холодильник, после перемешайте хорошо. Он станет комочками, это не страшно.