Творожно-овсяное печенье

1 . Этап

Сперва займёмся хлопьями. На сухую раскалённую сковороду высыпаем хлопья и 2-3 ст. л. сахара. Постоянно помешивая, доводим сахар до золотистого, карамельного цвета.

2 . Этап

Яйцо взбиваем с оставшимся сахаром.

3 . Этап

Добавляем корицу, растительное масло и творог. Перемешиваем.

4 . Этап

Затем высыпаем хлопья и снова перемешиваем.

5 . Этап

Частями вводим муку. Количество варьируется, в зависимости от размера яйца, от влажности творога и качества муки. У меня ушло 5 ст. л. без горки. Замешиваем тесто, чтобы можно было сформировать печенье. Убираем тесто в холодильник на 10-15 минут.

6 . Этап

По истечении указанного времени достаем тесто из холодильника и мокрыми руками формируем печенье.

7 . Этап

Выпекаем печенье в предварительно разогретой до 200-220°С духовке до золотистого цвета.