Абрикосовый мусс

1 . Этап

Подготовим ингредиенты. Вместо фруктового сиропа можно взять 120 мл. воды и 2 ст. ложки сахара.

2 . Этап

Фруктовый сироп выливаем в кастрюлю и добавляем желатин. Перемешиваем и оставляем на 3-5 минут. Далее, ставим кастрюлю на огонь и разогреваем до температуры 60 градусов.

3 . Этап

В теплый сироп насыпаем творог.

4 . Этап

Добавляем половинки абрикоса.

5 . Этап

Все перемешиваем блендером до однородной консистенции.

6 . Этап

Мусс переливаем в пиалу и ставим в холодильник на 30 минут.

7 . Этап

Абрикосовый мусс готов. Перед подачей дополним десерт дольками абрикоса и ядрышками абрикосовых косточек. Приятного аппетита!