Name: Мини чизкейки Закусочные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Крекер - 130 г; Масло сливочное - 60 г; Творожный сыр - 250 г; Творог - 200 г; Желатин - 7 г; Куркума - 1 ч. л.; Горчица - 2 ч. л.; Сливки - 50 мл; Йогурт - 3 ст. л.; Укроп - 4 веточ.; Соль - 4 веточ.; Лосось - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мини чизкейки Закусочные

1. Крекер - 130 г

2. Масло сливочное - 60 г

3. Творожный сыр - 250 г

4. Творог - 200 г

5. Желатин - 7 г

6. Куркума - 1 ч. л.

7. Горчица - 2 ч. л.

8. Сливки - 50 мл

9. Йогурт - 3 ст. л.

10. Укроп - 4 веточ.

11. Соль - 4 веточ.

12. Лосось - 50 г

Как вкусно приготовить - Мини чизкейки Закусочные

1. Этап

Крекеры измельчить в глубокой миске в крошку. Растопить сливочное масло и вылить к крошке, хорошо перемешать.

2. Этап

Формы для кексов заполнить бумажными стаканчиками. Из этого количества ингредиентов получается 12 штук.

3. Этап

Выложить в формы для кексов по столовой ложке полученной смеси. Утрамбовать и убрать в холодильник на 15 минут.

4. Этап

За это время желатин замочить в холодной воде. В глубокой миске взбить блендером творожный сыр, творог, йогурт и соль (по вкусу). Полученную массу разделить пополам.

1. Этап. Мини чизкейки Закусочные: За это время желатин замочить в холодной воде. В глубокой миске взбить блендером творожный сыр, творог, йогурт и соль (по вкусу). Полученную массу разделить пополам.

5. Этап

В первую часть добавить куркуму и зернистую горчицу. Хорошо перемешать.

6. Этап

Во вторую часть порезанный укроп. Перемешать.

7. Этап

Сливки вылить в небольшую кастрюльку или ковшик, нагреть и добавить отжатый от воды желатин. Хорошо перемешать до растворения желатина. Вылить половину сливок в одну часть творожной массы и половину во вторую. Хорошо перемешать.

1. Этап. Мини чизкейки Закусочные: Сливки вылить в небольшую кастрюльку или ковшик, нагреть и добавить отжатый от воды желатин. Хорошо перемешать до растворения желатина. Вылить половину сливок в одну часть творожной массы и половину во вторую. Хорошо перемешать.

8. Этап

Наполнить формочки творожной массой и поставить в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей достать из холодильника и украсить рыбой или креветками, тонкими кусочками ветчины, зеленью, редиской, огурцами, лимоном и т. д. Здесь можно проявить безграничную фантазию и использовать то, что есть в холодильнике.