Name: Полезные ржаные лепёшки
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 15
Ingredients: Йогурт - 200 мл; Мука ржаная - 220 г; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Приправа - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Полезные ржаные лепёшки

1. Йогурт 200 мл

2. Мука ржаная 220 г

3. Соль 1 ч. л.

4. Сахар 1 ч. л.

5. Сода 1 ч. л.

6. Масло растительное 1 ст. л.

7. Кунжут 1 ст. л.

8. Приправа 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Полезные ржаные лепёшки

1 . Этап

Смешать в глубокой миске муку с солью, содой и сахаром, перемешать.

2 . Этап

Слегка взбить йогурт с растительным маслом. Замечу: если будете брать мёд вместо сахара, то добавляем сюда же.

3 . Этап

Соединяем йогуртовую смесь с мучной и хорошо перемешиваем. Замечу, что муки может уйти чуть больше или меньше, в зависимости от густоты йогурта!

1. Этап. Полезные ржаные лепёшки: Соединяем йогуртовую смесь с мучной и хорошо перемешиваем. Замечу, что муки может уйти чуть больше или меньше, в зависимости от густоты йогурта!

4 . Этап

Скатать тесто в шар и дать постоять 20 минут. Замечу: тесто очень липкое, так что при работе с ним смачивайте руки водой или смазывайте маслом.

1. Этап. Полезные ржаные лепёшки: Скатать тесто в шар и дать постоять 20 минут. Замечу: тесто очень липкое, так что при работе с ним смачивайте руки водой или смазывайте маслом.

5 . Этап

Хорошо присыпать стол ржаной мукой. Руки и скалку смазать маслом или смочить водой. Раскатать тесто в пласт, толщиной 1-1,5см, вырезать лепёшки.

1. Этап. Полезные ржаные лепёшки: Хорошо присыпать стол ржаной мукой. Руки и скалку смазать маслом или смочить водой. Раскатать тесто в пласт, толщиной 1-1,5см, вырезать лепёшки.

6 . Этап

Лепёшки немного смазать растительным маслом и посыпать приправами, я использовала кунжут, прованские травы и семена зиры. Переложить на противень, застеленный пергаментом, сделать вилкой проколы на поверхности и выпекать в разогретой до 220С духовке 15-17 минут.