Информация о рецепте
Ингредиенты для - Конфитюр Пикантная свекла
Как вкусно приготовить - Конфитюр Пикантная свекла
1. Этап
Базовые ингредиенты. Лимоны у меня египетские, маленькие и очень ароматные.
2. Этап
В подходящую для варки конфитюра посудину всыпать сахар, выжать лимонный сок, добавить Сладкий соевый соус. Свеклу почистить.
3. Этап
Провернуть свеклу через мясорубку с мелкой сеткой.
4. Этап
Слить сок со свеклы в сотейник к сахару. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить на слабом огне до полного растворения сахара.
5. Этап
Выложить в сироп свеклу, довести до кипения и убавить огонь до минимального. Снять пенку и варить до готовности около 1.5 часов, иногда помешивая. Очень удобно варить такой конфитюр в мультиварке.
6. Этап
Сладкий, густой, карамельно-лимонный свекольный конфитюр с пикантной ноткой готов! Угощайтесь!
