Name: Медово-творожный пирог
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 300 мл; Мед - 200 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.; Творог - 400 г; Сметана - 100 г; Банан - 2 шт; Черника - 200 г; Сахар - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медово-творожный пирог

Тесто

1. Мука пшеничная 300 мл

2. Мед 200 мл

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Сода гашеная уксусом 1 ч. л.

Начинка

1. Творог 400 г

2. Сметана 100 г

3. Банан 2 шт

4. Черника 200 г

5. Сахар 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Медово-творожный пирог

1. Этап

Подготовим наши ингредиенты: тесто

2. Этап

Первым делом готовим наши коржи: необходимо смешать в глубокой миске муку, гашенную соду, яйца и мед. Мы используем жидкий мед из одуванчиков, который заботливо приготовили в этом году. Можно взять и обычный мед, только его надо предварительно растопить на водяной бане до жидкого состояния. Все ингредиенты сбить миксером до однородной массы.

1. Этап. Медово-творожный пирог: Первым делом готовим наши коржи: необходимо смешать в глубокой миске муку, гашенную соду, яйца и мед. Мы используем жидкий мед из одуванчиков, который заботливо приготовили в этом году. Можно взять и обычный мед, только его надо предварительно растопить на водяной бане до жидкого состояния. Все ингредиенты сбить миксером до однородной массы.

3. Этап

Полученное тесто поделить на две части и выпекать в духовке при 180 градусах. У меня была форма диаметром 20мм, на один корж ушло минут 15-ть. Готовность коржей проверять зубочисткой.

1. Этап. Медово-творожный пирог: Полученное тесто поделить на две части и выпекать в духовке при 180 градусах. У меня была форма диаметром 20мм, на один корж ушло минут 15-ть. Готовность коржей проверять зубочисткой.

4. Этап

В то время, пока выпекается наше тесто, приступим к крему. Ингредиенты:

5. Этап

Смешать все ингредиенты кроме черники в глубокой миске и сбить миксером. Возможно, с бананом придется немного повозиться, потому как кусочки выскальзывают и не хотят измельчаться, но, либо не надо переживать по этому поводу, пускай будут и покрупнее, либо взять более мягкий банан :)

1. Этап. Медово-творожный пирог: Смешать все ингредиенты кроме черники в глубокой миске и сбить миксером. Возможно, с бананом придется немного повозиться, потому как кусочки выскальзывают и не хотят измельчаться, но, либо не надо переживать по этому поводу, пускай будут и покрупнее, либо взять более мягкий банан :)

6. Этап

После того, как мы испекли 2 симпатичных коржика, разрезать их плашмя, чтобы получилось 4 коржа.

7. Этап

Теперь собираем наш пирог: нижний коржик, большой слой крема, сверху посыпать черникой; затем второй корж и повторяем до конца.

1. Этап. Медово-творожный пирог: Теперь собираем наш пирог: нижний коржик, большой слой крема, сверху посыпать черникой; затем второй корж и повторяем до конца.

8. Этап

Сверху украсить ягодами, так же можно использовать все способы украшения на ваш вкус. Несмотря на его простоту, этот пирог можно очень эффектно украсить и он станет гордостью вашего праздничного стола.