Булочки к обеду

1 . Этап

В кастрюлю помещаем молоко, сахар и растительное масло. Нагреваем почти до кипения, затем выключаем и даем остыть до комнатной температуры. Нужную температуру можно определить, приложив ладошку к кастрюле. Если не горячо, значит можно температура благоприятная для довавления дрожжей.

2 . Этап

Добавляем 4 стакана муки и дрожжи и перемешиваем. Я использовала дрожжи ТМ Саф-Момент.

3 . Этап

Затем добавляем еще 4 стакана муки, перемешиваем, накрываем полотенцем и оставлям на час. За это время тесто должно вдвое увеличится в размере.

4 . Этап

По истичении часа, добавляем 1 стакан муки, пекарский порошок, соду и соль и хорошо перемешиваем.

5 . Этап

Формы для мафинов хорошо смазываем сливочным маслом.

6 . Этап

Из приготовленного теста делаем небольшие шарики и кладем по 3 шарика в форму для мафинов в каждую лунку.

7 . Этап

Накрываем полотенцем и оставляем на 2 часа, что бы тесто поднялось.

8 . Этап

Затем ставим в предварительно нагретую до 200С (400F) духовку на 17-20минут.

9 . Этап

Подавать теплыми. Из этого колличества ингредиентов получается 36 неболших булочек.