Name: Яичная запеканка с овощами на пару
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 500 г; Цуккини - 260 г; Болгарский перец - 380 г; Помидор - 260 г; Моцарелла - 200 г; Яйцо куриное - 6 шт; Душица - по вкусу; Кориандр - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло сливочное - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Яичная запеканка с овощами на пару

1. Картофель 500 г

2. Цуккини 260 г

3. Болгарский перец 380 г

4. Помидор 260 г

5. Моцарелла 200 г

6. Яйцо куриное 6 шт

7. Душица по вкусу

8. Кориандр по вкусу

9. Перец черный по вкусу

10. Масло сливочное по вкусу

11. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Яичная запеканка с овощами на пару

1 . Этап

1. Вымыть овощи и почистить их. 2. Картофель нарезаем толстыми пластинками (толщиной примерно 1,5 см) и варим 8 минут. Охлаждаем картофель без воды.

2 . Этап

3. Нарезаем перец на пластинки (там, где это возможно). 4. Нарезаем цуккини кольцами, толщиной в 1 см. 5. Нарезаем помидор кольцами или полукольцами (в зависимости от размера). 6. Форму для пароварки смазываем сливочным маслом и укладываем овощи. Начинаем с картофеля, так как его больше. Из описанного количества ингредиентов получится 2 такие полные формы.

1. Этап. Яичная запеканка с овощами на пару: 3. Нарезаем перец на пластинки (там, где это возможно). 4. Нарезаем цуккини кольцами, толщиной в 1 см. 5. Нарезаем помидор кольцами или полукольцами (в зависимости от размера). 6. Форму для пароварки смазываем сливочным маслом и укладываем овощи. Начинаем с картофеля, так как его больше. Из описанного количества ингредиентов получится 2 такие полные формы.

3 . Этап

7. Нарезаем моцареллу на небольшие брусочки и укладываем их по верх овощей (параллельно).

4 . Этап

8. Взбиваем яйца. 9. Специи и соль можно добавить в яйца или посыпать овощи (до укладывания сыра). 10. Заливаем овощи взбитыми яйцами. 11. Готовим на пару 35 минут. Оставляем еще на 5-10 минут в пароварке.