Name: Картофельная запеканка простая
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картошка - 6 штук; Лук - 1 штука; Масло сливочное - 3 ст. ложки; Мука - 1/4 стакана; Куриный бульон или вода - 1,5 стакана; Молоко - 1/4 стакана; Чесночный порошок - 0,5 чайных ложки; Соль, перец - по вкусу; Сыр - 200 грамм; Сметана - 0,5 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельная запеканка простая

1. Картошка - 6 штук

2. Лук - 1 штука

3. Масло сливочное - 3 ст. ложки

4. Мука - 1/4 стакана

5. Куриный бульон или вода - 1,5 стакана

6. Молоко - 1/4 стакана

7. Чесночный порошок - 0,5 чайных ложки

8. Соль, перец - по вкусу

9. Сыр - 200 грамм

10. Сметана - 0,5 стакана

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка простая

1. Этап

Очистите картошку от кожуры и нарежьте пластинками (0,5 см), поместите его в миску и залейте холодной водой.

2. Этап

Очистите лук и нарежьте его тонко, переложите картофель и лук в кастрюлю, посолите и отправьте на огонь, отварите до полуготовности.

3. Этап

Тем временем отправьте сковороду на огонь, выложите сливочное масло и растопите его, затем всыпьте муку и перемешайте.

4. Этап

Как только мука и масло смешались, влейте куриный бульон, хорошенько перемешайте содержимое и добавьте молоко, заранее смешанное с чесночным порошком, посолите и поперчите.

5. Этап

Варите смесь на среднем огне около 5-6 минут до образования густой массы.

6. Этап

Снимите сковороду с огня, добавьте тертый сыр (100 грамм), сметану и еще раз все перемешайте.

7. Этап

Слейте воду с картофеля и поместите его в сковороду, аккуратно перемешайте, при необходимости добавьте еще специи.

8. Этап

Переложите содержимое сковороды в жароупорную форму. Выпекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 15 минут, затем добавьте сыр и выпекайте еще 20 минут.

9. Этап

Достаньте форму из духовки и оставьте на 10 минут для остывания, а затем уже нарезайте кусочкам и подавайте к столу.