Глазурь для торта из шоколада и сливок

1 . Этап

Для приготовления глазури подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В небольшой ковш налейте жирные сливки, поставьте на огонь и доведите до кипения. Кипятить сливки не надо.

3 . Этап

В горячие сливки добавьте шоколад поломанный на кусочки. Перемешивайте массу до полного растворения шоколада.

4 . Этап

Затем в горячую массу добавьте сливочное масло. Оно сразу начнет таять. Хорошо вмешайте масло в шоколадную массу.

5 . Этап

Если получившаяся масса гуще, чем вам необходимо, то можно добавить еще немного сливок. Для подтеков глазурь нужна гуще, чем для заливки торта целиком. Остудите глазурь до комнатной температуры.

6 . Этап

Для заливки шоколадом установите торт на решетку и залейте глазурью. Дайте лишней глазури стечь с боков.

7 . Этап

Залитый торт можно перенести на подложку и украсить по своему вкусу.