Name: Торт Зебра
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 6 шт; Сахар - 3 стак.; Сметана - 400 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 3 стак.; Какао-порошок - 4 ст. л.; Краситель пищевой - 5 г; Творог - 500 г; Масло сливочное - 300 г; Сахарная пудра - 6 ст. л.; Мастика - 250 г

Ингредиенты для - Торт Зебра

1. Бисквит Яйцо куриное 6 шт

2. Бисквит Сахар 3 стак.

3. Бисквит Сметана 400 г

4. Бисквит Разрыхлитель теста 2 ч. л.

5. Бисквит Масло сливочное 100 г

6. Бисквит Мука пшеничная 3 стак.

7. Бисквит Какао-порошок 4 ст. л.

8. Бисквит Краситель пищевой 5 г

9. Крем Творог 500 г

10. Крем Масло сливочное 300 г

11. Крем Сахарная пудра 6 ст. л.

12. Декор Мастика 250 г

Как вкусно приготовить - Торт Зебра

1 . Этап

1. Яйца соединяем с сахаром, взбиваем. Добавляем сметану, разрыхлитель и растопленное (охлажденное!!!) сливочное масло, снова взбиваем

2 . Этап

2. 3 ст. л муки откладываем в сторону, остальную часть просеиваем, хорошо перемешиваем. Тесто разделить на две равные части, в одну - просеиваем оставшуюся муку (3 ст. л), в другую - какао-порошок, перемешиваем до однородности. В темную часть теста, по желанию, добавляем несколько капель черного пищевого красителя, перемешиваем

1. Этап. Торт Зебра: 2. 3 ст. л муки откладываем в сторону, остальную часть просеиваем, хорошо перемешиваем. Тесто разделить на две равные части, в одну - просеиваем оставшуюся муку (3 ст. л), в другую - какао-порошок, перемешиваем до однородности. В темную часть теста, по желанию, добавляем несколько капель черного пищевого красителя, перемешиваем

3 . Этап

3. Далее, чередуя темное и светлое тесто, выкладываем по 1 - 2 ст. л в форму (у меня диаметр 22 см), застеленную пергаментом и смазанную маслом. Таким образом выпекаем два коржа. Готовые коржи остудить

1. Этап. Торт Зебра: 3. Далее, чередуя темное и светлое тесто, выкладываем по 1 - 2 ст. л в форму (у меня диаметр 22 см), застеленную пергаментом и смазанную маслом. Таким образом выпекаем два коржа. Готовые коржи остудить

4 . Этап

4. Тем временем готовим крем: творог перебиваем блендером ( или перетираем сквозь сито). Размягченное сливочное масло взбиваем 3 - 5 мин. К маслу добавляем творог, сахарную пудру, взбиваем до однородности