Информация о рецепте
Ингредиенты для - Котлеты рыбные Нижегородские
Как вкусно приготовить - Котлеты рыбные Нижегородские
1. Этап
Одну луковицу мелко нарезать и пожарить с натертой на крупной терке морковью. Поставить остывать.
2. Этап
Сделать фарш из филе рыбы (я готовила из лемонемы) и вместе с нею прокрутить через мясорубку вторую (сырую) луковицу.
3. Этап
К рыбному фаршу с луком добавить зажарку, яйцо, нарезанные мелким кубиком огурцы.
4. Этап
Добавить молоко, перец, сухари и заправку Maggi "Для рассольника", корректируя вкус по соли.
5. Этап
Мокрыми руками формовать небольшие шарики и обваливать их в панировочных сухарях.
6. Этап
Придав котлетам плоскую форму, обжарить на растительном масле.
