Творожные булочки на кефире

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В чаше соедините творог, 1 яйцо, сахар, ванилин по вкусу. Пробейте погружным блендером до однородного состояния.

3 . Этап

В полученную массу влейте теплый кефир. Еще раз пробейте блендером.

4 . Этап

Добавьте муку, разрыхлитель.

5 . Этап

Замес начните ложкой. В процессе перемешивания теста, влейте растительное масло.

6 . Этап

Когда тесто станет сложно мешать ложкой, смажьте руки растительным маслом и месите руками. Если тесто сильно липнет, добавьте пару ложек муки. Готовое тесто должно получиться мягким, не забитым мукой и легким. При разделке на заготовки, оно будет слегка липким.

7 . Этап

В чашечке смешайте 1 яйцо и 1 ст.л. сахара.

8 . Этап

Булочки можно выпекать как формочках, так и на противне. Я выбрала первый вариант. Для него, смажьте формочки обильно сливочным маслом. Тесто разделите на равные кусочки. Чтобы тесто хорошо отставало от рук, смочите их водой.

9 . Этап

Заготовки разложите в формочки. Верх смажьте яйцом с сахаром. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

10 . Этап

Готовность булочек проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Достаньте из духовки, оставьте в форме на 10 минут, после извлеките и переложите для охлаждения.

11 . Этап

Теплые или полностью остывшие булочки подавайте к любимым напиткам. Приятного аппетита!