Name: Творожные булочки на кефире
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Творог - 250 грамм; Кефир - 60 миллилитров; Яйца - 2 миллилитра; Мука пшеничная - 200 грамм; Разрыхлитель для теста - 10 грамм; Ванилин - по вкусу; Сахар - 70 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожные булочки на кефире

1. Творог - 250 грамм

2. Кефир - 60 миллилитров

3. Яйца - 2 миллилитра

4. Мука пшеничная - 200 грамм

5. Разрыхлитель для теста - 10 грамм

6. Ванилин - по вкусу

7. Сахар - 70 грамм

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Творожные булочки на кефире

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В чаше соедините творог, 1 яйцо, сахар, ванилин по вкусу. Пробейте погружным блендером до однородного состояния.

1. Этап. Творожные булочки на кефире: В чаше соедините творог, 1 яйцо, сахар, ванилин по вкусу. Пробейте погружным блендером до однородного состояния.

3. Этап

В полученную массу влейте теплый кефир. Еще раз пробейте блендером.

4. Этап

Добавьте муку, разрыхлитель.

5. Этап

Замес начните ложкой. В процессе перемешивания теста, влейте растительное масло.

6. Этап

Когда тесто станет сложно мешать ложкой, смажьте руки растительным маслом и месите руками. Если тесто сильно липнет, добавьте пару ложек муки. Готовое тесто должно получиться мягким, не забитым мукой и легким. При разделке на заготовки, оно будет слегка липким.

1. Этап. Творожные булочки на кефире: Когда тесто станет сложно мешать ложкой, смажьте руки растительным маслом и месите руками. Если тесто сильно липнет, добавьте пару ложек муки. Готовое тесто должно получиться мягким, не забитым мукой и легким. При разделке на заготовки, оно будет слегка липким.

7. Этап

В чашечке смешайте 1 яйцо и 1 ст.л. сахара.

8. Этап

Булочки можно выпекать как формочках, так и на противне. Я выбрала первый вариант. Для него, смажьте формочки обильно сливочным маслом. Тесто разделите на равные кусочки. Чтобы тесто хорошо отставало от рук, смочите их водой.

1. Этап. Творожные булочки на кефире: Булочки можно выпекать как формочках, так и на противне. Я выбрала первый вариант. Для него, смажьте формочки обильно сливочным маслом. Тесто разделите на равные кусочки. Чтобы тесто хорошо отставало от рук, смочите их водой.

9. Этап

Заготовки разложите в формочки. Верх смажьте яйцом с сахаром. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

1. Этап. Творожные булочки на кефире: Заготовки разложите в формочки. Верх смажьте яйцом с сахаром. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

10. Этап

Готовность булочек проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Достаньте из духовки, оставьте в форме на 10 минут, после извлеките и переложите для охлаждения.