Джем из яблок и кизила

1 . Этап

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте на крупные кусочки. Вес указан уже подготовленных яблок.

2 . Этап

Выложите яблоки в кастрюлю, добавьте половину воды и варите на медленном огне под крышкой 30 минут.

3 . Этап

Яблоки перебейте погружным блендером в пюре.

4 . Этап

Кизил залейте оставшейся водой, варите на медленном огне под крышкой 10 минут. Готовый кизил перетрите через сыто.

5 . Этап

Кизил добавьте к яблокам и перемешайте.

6 . Этап

Добавьте в кастрюлю сахар и поставьте на огонь, когда закипит снимайте пену, затем увеличьте огонь до максимума и варите 10 минут периодически мешая.

7 . Этап

Джем капните на блюдо если он сразу схватится тогда джем готов. Джем разлейте по стерильным банкам, закатайте, переверните крышками вниз и накройте одеялом до полного остывания.

8 . Этап

Приятного аппетита!!!

9 . Этап

Джем из яблок и кизила очень вкусный, яркий, имеет насыщенный кисло-сладкий вкус. Готовить такой джем довольно просто, в яблоках много пектина и по этому уваривать долго не нужно. Текстура джема очень приятная и однородная, он замечательно подойдет к оладьям, блинчикам, просто к тостам или со свежим хлебом. Так же этот джем не только вкусный, но и содержит в себе много витамином и полезных микроэлементов, так как варим мы не слишком долго большая часть полезного остается.