Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жареные кабачки
Как вкусно приготовить - Жареные кабачки
1. Этап
Кабачки помойте, нарежьте кольцами толщиной около 0,7 см.
2. Этап
Яйца слегка взбейте вилкой, добавьте воду и размешайте.
3. Этап
В другой миске соедините панировочные сухари, красный и черный перец, соль, тертый пармезан и мелко нарубленную петрушку.
4. Этап
Кольца кабачков обваляйте в муке, затем окуните во взбитое яйцо и, наконец, в панировку.
5. Этап
Обжаривайте в большом количестве хорошо разогретого растительного масла. Когда одна сторона начнет золотиться, переверните кабачки на вторую сторону.
6. Этап
Выложите жареные кабачки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
7. Этап
Подавайте со сметанным соусом. Для этого смешайте сметану с выдавленным чесноком, черным перцем и солью.
