Name: Бисквит с лимонным кремом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Белок куриного яйца - 8 шт.; Сахарная пудра - 230 гр.; Мука - 130 гр.; Соль - 1 щепотка; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Масло сливочное - 150 гр.; Лимонный сок - 90 мл.; Лимонная цедра - 1.5 шт.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сахар - 150 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквит с лимонным кремом

1. Белок куриного яйца - 8 шт.

2. Сахарная пудра - 230 гр.

3. Мука - 130 гр.

4. Соль - 1 щепотка

5. Ванильный сахар - 1 ч. л.

Крем

1. Масло сливочное 150 гр.

2. Лимонный сок 90 мл.

3. Лимонная цедра 1.5 шт.

4. Яйцо куриное 3 шт.

5. Сахар 150 гр.

Как вкусно приготовить - Бисквит с лимонным кремом

1. Этап

В первую очередь нужно приготовить бисквит. Охлажденные яичные белки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.

2. Этап

К белкам просейте муку и перемешайте силиконовой лопаткой. Переложите тесто в форму примерным диаметром 20 см. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 40 минут, готовность проверьте зубочисткой.

1. Этап. Бисквит с лимонным кремом: К белкам просейте муку и перемешайте силиконовой лопаткой. Переложите тесто в форму примерным диаметром 20 см. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 40 минут, готовность проверьте зубочисткой.

3. Этап

Готовый корж охладите и разрежьте пополам.

4. Этап

Для крема смешайте яйца, сахар, цедру и сок лимона, взбейте венчиком. Затем поставьте на водяную баню и мешая венчиком готовьте до загустения.

1. Этап. Бисквит с лимонным кремом: Для крема смешайте яйца, сахар, цедру и сок лимона, взбейте венчиком. Затем поставьте на водяную баню и мешая венчиком готовьте до загустения.

5. Этап

Крем снимите с водяной бане, добавьте в него сливочное масло и мешайте до полного его растворения, переложите в банку с крышкой, охладите и поставьте в холодильник на несколько часов.

1. Этап. Бисквит с лимонным кремом: Крем снимите с водяной бане, добавьте в него сливочное масло и мешайте до полного его растворения, переложите в банку с крышкой, охладите и поставьте в холодильник на несколько часов.

6. Этап

Соберите торт и украсьте по своему желанию.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Бисквит с лимонным кремом очень вкусный, нежный ароматный и имеет насыщенный лимонный вкус. Для бисквита мы используем только белки и по этому он получается очень нежным и воздушным. Крем можете использовать для любых тортов и десертов, он отлично храниться в холодильнику около 2 недель, просто переложите в банку с крышкой или другую герметичную посуду. Такой тортик отлично подойдет ко дню рождению, украсить можете самым разнообразным способом.