Запеканка под сметанным соусом

1. Этап

1. Картофель у меня уже отварной, понадобится 3 большие или 4-5 небольших клубней.

2. Этап

2. Картофель разминаю вилкой или измельчаю в блендере.

3. Этап

3. Колбасу нарезаю небольшими кусочками, можно брать любую по вкусу, в том числе ветчину или копчённую.

4. Этап

4. Твердый сыр измельчаю на крупной терке и перекладываю в миску.

5. Этап

5. Зелень (у меня укроп) мою, вытираю салфеткой и измельчаю.

6. Этап

6. В миску к сыру добавляю зелень, сметану и нарубленный укроп, перемешиваю.

7. Этап

7. Форму для выпекания смазываю растительным маслом, затем на дно выкладываю колбасу.

8. Этап

8. Поверх колбасы выкладываю размятый картофель, распределяю и солю немного.

9. Этап

9. Заливаю форму приготовленным сметанным соусом и отправляю в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.

10. Этап

10. Готовую запеканку подаю к столу горячей, приятного аппетита!