Ингредиенты для - Чашушули с бараниной на пиве
Как вкусно приготовить - Чашушули с бараниной на пиве
1 . Этап
Подготовить все необходимые ингредиенты. Баранину порубить на небольшие куски.
2 . Этап
Сковороду накалить и влить 2 ст. л. растительного масла ТМ "Олейна".
3 . Этап
Обжарить баранину со всех сторон, до румяной корочки и переложить в сотейник или казан.
4 . Этап
Затем в этой же сковороде обжарить репчатый лук, нашинкованный соломкой.
5 . Этап
Лук переложить в сотейник к баранине и влить пиво. Довести до кипения и убавив огонь, тушить примерно 50 минут.
6 . Этап
Пока тушится мясо, подготовить овощи : болгарский перец и сельдерей нашинковать крупной соломкой. Чеснок нашинковать слайсами.
7 . Этап
В сковороду добавить 2 ст. л. растительного масла ТМ "Олейна" и обжарить овощи до золотистого цвета.
8 . Этап
Обжаренные овощи переложить в сотейник, добавить соль, уцхо - сунели, хмели - сунели и молотый черный перец. Все перемешать, довести до кипения, убавив огонь, тушить минут 15-20.
9 . Этап
Пока тушатся овощи, подготовить помидоры и зелень. Помидоры нарезать на крупные дольки, часть зелени кинзы и базилика порубить.
10 . Этап
Помидоры и зелень добавить к мясу и овощам.
11 . Этап
Перемешать и потушить еще минут 10. Насколько это блюдо получается ярким, красивым и аппетитным видно даже в сотейнике.
12 . Этап
Вот и все - наше ароматное и вкусное чашушули готово. Перед подачей посыпать остальной частью рубленой зелени кинзы и базилика. И теперь, макая кусочек свежеиспеченного лаваша в сочный наваристый соус, можно наслаждаться вкусом традиционного грузинского блюда.