Ингредиенты для - Кулёчки из пекинской капусты с куриным муссом
Как вкусно приготовить - Кулёчки из пекинской капусты с куриным муссом
1. Этап
Для приготовления куриной грудки берём листы MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски. Куриную грудку отбиваем до толщины 1,5 - 2 см, кладём на половину листа MAGGI.
2. Этап
Закрываем второй половиной листа, прижимаем ладонью. Кладём на горячую сковороду. Листы промаслены и покрыты приправами, нет необходимости наливать масло на сковороду. Готовим 7 минут на слабом огне.
3. Этап
Переворачиваем на другую сторону и готовим ещё 7 минут на слабом огне.
4. Этап
Готовому филе даём остыть, режем произвольно.
5. Этап
В миске смешиваем сметану, куриное филе, кладём горчицу с зёрнами. Добавляем сок апельсина (или лимона), натёртую цедру апельсина (или лимона), соль по вкусу. Всё измельчаем блендером в однородную массу.
6. Этап
Берём пекинскую капусту, разделяем на листы, отрезаем около 10 см от основания. Остальную часть можно использовать на салаты. Для данной порции необходимо 8 листов.
7. Этап
На лист пекинской капусты кладём 2 столовые ложки куриного мусса. Соединяем лист в кулёчек, скрепляем зубочисткой.
8. Этап
Украшаем закуску зеленью. Подаём охлаждённой. Приятного аппетита!
