Name: Омлетный торт Креспу
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Лук зеленый - 4 ст. л.; Зелень - 4 ст. л.; Помидор - 2 шт; Болгарский перец - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Сыр твердый - 200 г; Сметана - 2 ст. л.; Томатный соус - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Масло сливочное - 50 г

Ингредиенты для - Омлетный торт Креспу

1. Зеленые коржи (2 шт.) Яйцо куриное 4 шт

2. Зеленые коржи (2 шт.) Лук зеленый 4 ст. л.

3. Зеленые коржи (2 шт.) Зелень 4 ст. л.

4. Красные коржи (2 шт.) Помидор 2 шт

5. Красные коржи (2 шт.) Болгарский перец 2 шт

6. Красные коржи (2 шт.) Яйцо куриное 2 шт

7. Дополнительно Сыр твердый 200 г

8. Дополнительно Сметана 2 ст. л.

9. Дополнительно Томатный соус 2 ст. л.

10. Дополнительно Соль 2 ст. л.

11. Дополнительно Перец черный 2 ст. л.

12. Дополнительно Масло сливочное 50 г

Как вкусно приготовить - Омлетный торт Креспу

1 . Этап

Будем жарить 4 коржа-2 зеленых и 2 красных. В ингредиентах указано количество продуктов по два коржа разного цвета. Займемся подготовкой - лук и зелень мелко порубить. Приготовим 4 тарелки - на каждую будем укладывать готовые омлетные коржи.

2 . Этап

Твердый сыр натереть на крупной терке.

3 . Этап

Разделить тертый сыр сразу на 4 равные части, примерно одинаковые, пусть будут под рукой.

4 . Этап

Сковороду нагреть на среднем огне, положить сливочное масло для жарки и пока оно прогревается взбить 2 яйца с солью и перцем.

1. Этап. Омлетный торт Креспу: Сковороду нагреть на среднем огне, положить сливочное масло для жарки и пока оно прогревается взбить 2 яйца с солью и перцем.

5 . Этап

Вылить смесь на сковороду, добавить по 2 столовые ложки зеленого лука и зелени, перемешать. Посыпать 1/4 частью сыра и жарить на среднем огне под крышкой как обычный омлет.

1. Этап. Омлетный торт Креспу: Вылить смесь на сковороду, добавить по 2 столовые ложки зеленого лука и зелени, перемешать. Посыпать 1/4 частью сыра и жарить на среднем огне под крышкой как обычный омлет.

6 . Этап

Готовый зеленый омлет выложить на тарелку. Так же жарить второй корж.

7 . Этап

Для красных омлетных коржей порезать помидор и красный болгарский перец средними кусочками.

8 . Этап

Взбить 2 яйца с солью и перцем, вылить на разогретую с маслом сковороду, подмешать по 1/2 части помидоров и болгарского перца. Посыпать тертым сыром (удобно, когда сыр мы уже разделили на порции). Жарить под крышкой омлет.