Диетическая курица с гречкой

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Куриное филе промойте в воде, очистите от жил и пленок, выложите в кастрюлю. Залейте водой, всыпьте пару щепоток соли и выложите лавровые листья. Отварите филе в течение 30 минут, снимая шумовкой образующуюся пену.

3 . Этап

Гречневую крупу переберите, промойте в воде несколько раз. Всыпьте ее в кастрюлю, добавьте туда же пару щепоток соли. Залейте теплой водой и отварите в течение 15-20 минут на умеренном нагреве. Затем выключите нагрев, накройте емкость крышкой и оставьте кашу для пропаривания на 5-10 минут.

4 . Этап

Спустя указанное время каша будет полностью готова.

5 . Этап

Куриное филе будет полностью отваренным и вкусным. Извлеките его из бульона - бульон удалите.

6 . Этап

Выложите гречневую кашу на тарелку, нарежьте филе ломтиками. Подайте блюдо к столу горячим.