Ингредиенты для - Кабачки по-провански
Как вкусно приготовить - Кабачки по-провански
1 . Этап
Для начала чистим и промываем все овощи, затем нарезаем баклажаны на четвертинки, а репчатый лук и чеснок измельчаем. Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем нарезанные овощи, добавляем тимьян, жарим все на среднем огне.
2 . Этап
Когда овощи станут мягкими, солим и перчим их, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.
3 . Этап
Выкладываем баклажаны с луком и чесноком ровным слоем в форму для запекания.
4 . Этап
Кабачки и помидоры нарезаем кружочками и выкладываем их полосками поверх обжаренных овощей.
5 . Этап
Маслины нарезаем на половинки и украшаем ими блюдо, посыпаем все солью, перцем и сушеными травами.
6 . Этап
Сбрызгиваем все оливковым маслом и ставим кабачки в разогретую до 180 градусов духовку, запекаем 30-40 минут. Готовое блюдо может быть как гарниром к мясу или рыбе, так и самостоятельным блюдом. Приятного аппетита!