Запеканка с мясом индейки

1. Этап

Мясо индейки нарезать на тонкие полоски.

2. Этап

Лук нарезать на кусочки. На сковороде разогреть 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарить лук. Добавить мясо и, постоянно мешая, быстро обжарить до белого цвета.

3. Этап

Морковь нарезать на кусочки и добавить к мясу. Посолить, поперчить, Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 минут.

4. Этап

Шампиньоны почистить и нарезать на пластинки. Добавить к мясу и тушить еще 5 минут. Снять с огня и слегка остудить.

5. Этап

Форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Выложить мясную смесь в форму.

6. Этап

В отдельной миске взбить яйца и сливки. Посолить и поперчить. Ломтики батона нарезать на кусочки и залить взбитыми яйцами.

7. Этап

Сыр натереть на терке

8. Этап

Половину сыра добавить к мясной смеси, залить сливочно-яичной смесью и перемешать.

9. Этап

Посыпать запеканку нарезанной петрушкой и оставшимся сыром.

10. Этап

Запекать в разогретой духовке при 180гр 35 минут