Запеканка с мясом индейки

1 . Этап

Мясо индейки нарезать на тонкие полоски.

2 . Этап

Лук нарезать на кусочки. На сковороде разогреть 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарить лук. Добавить мясо и, постоянно мешая, быстро обжарить до белого цвета.

3 . Этап

Морковь нарезать на кусочки и добавить к мясу. Посолить, поперчить, Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 минут.

4 . Этап

Шампиньоны почистить и нарезать на пластинки. Добавить к мясу и тушить еще 5 минут. Снять с огня и слегка остудить.

5 . Этап

Форму для запекания смазать подсолнечным маслом. Выложить мясную смесь в форму.

6 . Этап

В отдельной миске взбить яйца и сливки. Посолить и поперчить. Ломтики батона нарезать на кусочки и залить взбитыми яйцами.

7 . Этап

Сыр натереть на терке

8 . Этап

Половину сыра добавить к мясной смеси, залить сливочно-яичной смесью и перемешать.

9 . Этап

Посыпать запеканку нарезанной петрушкой и оставшимся сыром.

10 . Этап

Запекать в разогретой духовке при 180гр 35 минут