Фисташковое финансье

1 . Этап

Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков, желтки убираем в холодильник, можно использовать для других рецептов

2 . Этап

Сливочное масло растопить на плите и прокипятить 2 минуты, остудить

3 . Этап

Муку пшеничную перемешать с фисташковой мукой, добавить ванильный Сахар, разрыхлитель теста, щепотку соли

4 . Этап

В белки добавить постепенно всю сухую смесь, перемешать лопаткой

5 . Этап

Получается тесто, густое. Мука у всех производителей разная, поэтому, на этом этапе надо добавить меньше /больше муки

6 . Этап

Влить охлажденное сливочное масло, перемешать лопаткой

7 . Этап

Добавить промытый изюм

8 . Этап

Перемешать и разложить по формам

9 . Этап

Выпекать 180" 25-30 минут до сухой палочки. Следите за своей техникой!!!

10 . Этап

Охладить, выложить на тарелку. У меня готовая глазурь, я немного намазала финансье, украсила фисташками (это не обязательно ) можно растопить любой шоколад

11 . Этап

Или посыпать сахарной пудрой

12 . Этап

Приятного аппетита!

13 . Этап

Большое спасибо за внимание и поддержку! Всем удачи!