Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука | 500 гр. |
| 2. | Молоко | 250 мл. |
| 3. | Дрожжи сухие | 2 ч. л. |
| 4. | Сахар | 5 ст. л. |
| 5. | Соль | 1 ч. л. |
| 6. | Яйцо куриное | 2 шт. |
| 7. | Масло сливочное | 60 гр. |
| 8. | Масло растительное | 4 ст. л. |
| 9. | Ванильный сахар | 1 пак. |
| 10. | Мак | 500 гр. |
Приготовление
1 . Этап
В миску налейте теплое молоко, добавьте сухие дрожжи, сахар. Перемешайте венчиком.
2 . Этап
Добавьте соль, ванильный сахар и яйца. Взболтайте венчиком.
3 . Этап
Добавьте просеянную муку в несколько этапов. Сначала вымесите все венчиком или ложкой, а затем руками.
4 . Этап
Стол припылите мукой, выложите тесто. Добавьте растопленное сливочное масло и вымешивайте его примерно 7-10 минут.
5 . Этап
Миску смажьте растительным маслом, выложите в нее тесто, накройте полотенцем и оставьте на 1 час. Разделите тесто на 16 частей. Сформируйте колобки и раскатайте удлинённые лепешки.
6 . Этап
По всей поверхности лепешки разложите маковую начинку и заверните в рулетик. Тоже самое проделайте и с остальными колобочками.
7 . Этап
Булочки с маком выложите на противень застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Оставьте булочки на 30 минут. Через полчаса смажьте булочки яичным желтком и отправьте выпекаться в разогретую духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
8 . Этап
Сдобные булочки с маковой начинкой готовы! Всем приятного чаепития!
