Name: Закусочные птифуры с индейкой и горошком
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: Индейка - 125 г; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 100 мл; Мука пшеничная - 70 г; Мука кукурузная - 20 г; Чеснок - 1 зуб.; Сыр твердый - 30 г; Горошек зеленый - 50 г; Соль - 0.25 ч. л.; Смесь перцев - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 0.25 ч. л.

Ингредиенты для - Закусочные птифуры с индейкой и горошком

1. Индейка 125 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Молоко 100 мл

4. Мука пшеничная 70 г

5. Мука кукурузная 20 г

6. Чеснок 1 зуб.

7. Сыр твердый 30 г

8. Горошек зеленый 50 г

9. Соль 0.25 ч. л.

10. Смесь перцев по вкусу

11. Масло растительное 1 ст. л.

12. Разрыхлитель теста 0.25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Закусочные птифуры с индейкой и горошком

1 . Этап

Филе индейки нарезать, обжарить на растительном масле с добавлением половины зубчика чеснока до изменения цвета, посолить по вкусу, поперчить.

2 . Этап

В чашу кухонного комбайна налить молоко, добавить 1 яйцо, взбить несколько секунд.

3 . Этап

Смешать оба вида муки, соль и разрыхлитель.

4 . Этап

Добавить в чашу комбайна.

5 . Этап

Взбить. Тесто готово.

6 . Этап

Для начинки смешать мелко нарезанное филе индейки, горошек, измельченную половинку чеснока, половину тертого сыра и яйцо.

1. Этап. Закусочные птифуры с индейкой и горошком: Для начинки смешать мелко нарезанное филе индейки, горошек, измельченную половинку чеснока, половину тертого сыра и яйцо.

7 . Этап

В маленькие формочки, смазанные маслом, выложить немного жидкого теста, затем начинку и залить оставшимся тестом. Посыпать сверху оставшимся сыром. Получается примерно 20-22 штучки.