Name: Завитушки с апельсиновым джемом и миндальными лепестками
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: Мука пшеничная - 600 г; Молоко - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 6 ст. л.; Масло сливочное - 100 г; Дрожжи - 20 г; Соль - 1 щепот.; Цедра лимона - 1 шт; Джем - 1 шт; Миндаль - 1 шт

Ингредиенты для - Завитушки с апельсиновым джемом и миндальными лепестками

1. Мука пшеничная 600 г

2. Молоко 1 стак.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Сахар 6 ст. л.

5. Масло сливочное 100 г

6. Дрожжи 20 г

7. Соль 1 щепот.

8. Цедра лимона 1 шт

9. Джем 1 шт

10. Миндаль 1 шт

Как вкусно приготовить - Завитушки с апельсиновым джемом и миндальными лепестками

1 . Этап

Приготовим тесто: разведем в теплом молоке дрожжи, добавьте 1 ч. л. сахара и 1 ст. л муки. Перемешайте и оставьте в теплом месте на 1 час. Масса должна увеличиться в два раза. После чего добавьте яйца, растопленное масло, оставшийся сахар, щепотку соли и цедру лимона. Перемешайте и всыпайте муку, ее нужно столько, чтобы тесто было мягким и отлипало от рук. Положите тесто в миску, закройте и оставьте на час, чтобы тесто увеличилось вдвое. Подошедшее тесто раскатайте в пласт толщиной 7 мм, посыпьте тонким слоем сахара и сверните рулетом. Нарежьте рулет кружочками толщиной 1 см. Выложите все кружочки на противень, смазанный маслом (можете положить пергамент). На каждый кружочек положите по чайной ложке джема и посыпьте миндальными лепестками. Оставьте завитушки на 20 минут для расстойки.