Ингредиенты для - Булочки с сыром и чесночным соусом
Как вкусно приготовить - Булочки с сыром и чесночным соусом
1 . Этап
Яйцо куриное хорошо взбить вилкой и вылить в миску, добавить сахар и быстро действующие дрожжи, влить молоко. Все хорошо перемешать.
2 . Этап
В жидкость частями добавить просеянную муку и соль. Все хорошо перемешать.
3 . Этап
Замесить тесто.
4 . Этап
Теперь в тесто нужно добавить размягченное сливочное масло и продолжить замешивать тесто.
5 . Этап
Затем собрать тесто в "шар", положить его в глубокую миску, смазанную небольшим количеством масла. Накрыть пищевой пленкой. Поставить в теплое место примерно на 40 минут, чтобы тесто увеличилось в объеме в два-три раза.
6 . Этап
Тесто подошло.
7 . Этап
Переложить тесто на рабочую поверхность стола и хорошо обмять. Затем разделить на 6 равных частей ~ по 105 гр. каждая. Кусочки теста округлить и выложить на смазанный растительным маслом противень. Накрыть пищевой пленкой, дать постоять 15 минут.
8 . Этап
Булочки подошли, смазать их взбитым яйцом и поставить в духовку при температуре 180 градусов, на 20 - 25 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
9 . Этап
Пока булочки выпекаются приготовим чесночный соус. В растопленное сливочное масло добавить чеснок пропущенный через пресс, соль по вкусу и сушеный базилик. Все хорошо перемешать.
10 . Этап
Булочки готовы: получились мягкие и пышные.
11 . Этап
Выложить их на решетку и дать булочкам остыть.
12 . Этап
Теперь берем булочку и разрезаем её на шесть частей, сделав три разреза (будьте осторожны, чтобы не разрезать булочку полностью до конца).
13 . Этап
Берем полутвердый сыр в нарезке Грюнландер ТМ "Hochland".
14 . Этап
Каждый кусочек сырной нарезки разрезать пополам и свернуть трубочкой, а затем вставить трубочку из сыра в разрез булочки и продавить сыр (чтобы он хорошо распределился в булочке).
15 . Этап
Трубочки из сыра вставить во все разрезы каждой булочки.
16 . Этап
Затем берем приготовленный чесночный соус и кулинарной кисточкой промазываем каждый разрезанный кусочек булочки, а также смазать верх булочки. Обмажьте чесночным соусом и все остальные булочки.
17 . Этап
Начиненные сыром и промазанные чесночным соусом булочки выложить на смазанный растительным маслом противень. Поставить снова в духовку при температуре 180 градусов, на 10-15 минут. Булочки готовы. Подавайте к столу горячими и можно наслаждаться сырно-чесночными булочками.
18 . Этап
Угощайтесь!