Рулеты с карамелизованными яблоками

1 . Этап

В теплую воду добавляем дрожжи и 2 ч л сахара от общего количества. Даем подойти.

2 . Этап

Просеиваем муку. Добавляем щепотку соли и оставшийся сахар. Все хорошо перемешиваем.

3 . Этап

В муку добавляем яйца.

4 . Этап

Затем подошедшие дрожжи.

5 . Этап

Добавляем растопленое сливочное масло.

6 . Этап

Замешиваем тесто.

7 . Этап

Перекладываем тесто в миску, смазанную маслом. Накрываем пищевой пленкой и даем подойти 1 час.

8 . Этап

Готовим начинку. Растапливаем сливочное масло.

9 . Этап

Выкладываем яблоки, нарезанные кубиками.

10 . Этап

Добавляем сахар.

11 . Этап

Тушим до выпаривания сока.

12 . Этап

Перекладываем начинку в миску и остужаем.

13 . Этап

Тесто готово.

14 . Этап

Тесто делим на 3 равные части. Подкатываем каждый кусочек. И даем отдохнуть 10 минут.

15 . Этап

Раскатываем немного тесто.

16 . Этап

Смазываем мягким сливочным маслом.

17 . Этап

Тонко растягиваем тесто руками.

18 . Этап

Выкладываем начинку.

19 . Этап

Подворачиваем края теста.

20 . Этап

Формируем рулетик.

21 . Этап

Так формируем все три рулета. Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.

22 . Этап

Посыпаем сахарной пудрой.

23 . Этап

Приятного аппетита :-)