Рулеты с карамелизованными яблоками

1. Этап

В теплую воду добавляем дрожжи и 2 ч л сахара от общего количества. Даем подойти.

2. Этап

Просеиваем муку. Добавляем щепотку соли и оставшийся сахар. Все хорошо перемешиваем.

3. Этап

В муку добавляем яйца.

4. Этап

Затем подошедшие дрожжи.

5. Этап

Добавляем растопленое сливочное масло.

6. Этап

Замешиваем тесто.

7. Этап

Перекладываем тесто в миску, смазанную маслом. Накрываем пищевой пленкой и даем подойти 1 час.

8. Этап

Готовим начинку. Растапливаем сливочное масло.

9. Этап

Выкладываем яблоки, нарезанные кубиками.

10. Этап

Добавляем сахар.

11. Этап

Тушим до выпаривания сока.

12. Этап

Перекладываем начинку в миску и остужаем.

13. Этап

Тесто готово.

14. Этап

Тесто делим на 3 равные части. Подкатываем каждый кусочек. И даем отдохнуть 10 минут.

15. Этап

Раскатываем немного тесто.

16. Этап

Смазываем мягким сливочным маслом.

17. Этап

Тонко растягиваем тесто руками.

18. Этап

Выкладываем начинку.

19. Этап

Подворачиваем края теста.

20. Этап

Формируем рулетик.

21. Этап

Так формируем все три рулета. Выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.

22. Этап

Посыпаем сахарной пудрой.

23. Этап

Приятного аппетита :-)