Name: Гороховые блины
Yield: 1
Ingredients: Горох - 180 г; Вода - 100 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1/3 ч. л.; Молоко - 130 мл; Мука пшеничная - 70 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 15 мл

Ингредиенты для - Гороховые блины

1. Горох 180 г

2. Вода 100 мл

3. Соль по вкусу

4. Перец черный по вкусу

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Сахар 1/3 ч. л.

7. Молоко 130 мл

8. Мука пшеничная 70 г

9. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

10. Масло растительное 15 мл

Как вкусно приготовить - Гороховые блины

1 . Этап

Для начала нужно подготовить горох. Я вечером заливаю горох водой, оставляю в холодильнике на всю ночь. Утром воду сливаю, промываю горох, заливаю кипящей водой и варю до готовности. Для сохранения цвета гороха при варке добавляю сахар. Горох откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и остудить. К гороху добавить воду (100мл) и пюрировать блендером.

2 . Этап

Добавить яйцо, растительное масло, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

3 . Этап

Затем добавить молоко, муку, разрыхлитель и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто получается средней густоты.

1. Этап. Гороховые блины: Затем добавить молоко, муку, разрыхлитель и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто получается средней густоты.

4 . Этап

Обжарить блины на среднем огне. Я жарю на блиннице, поэтому маслом не обмазываю. Т. к. блины очень хрупкие, то в сковороду (в центр) нужно наливать 2 ст. л. теста и с помощью ложки разровнять, сделать форму блина. Если налить больше теста, то блины тяжело будет перевернуть.

1. Этап. Гороховые блины: Обжарить блины на среднем огне. Я жарю на блиннице, поэтому маслом не обмазываю. Т. к. блины очень хрупкие, то в сковороду (в центр) нужно наливать 2 ст. л. теста и с помощью ложки разровнять, сделать форму блина. Если налить больше теста, то блины тяжело будет перевернуть.

5 . Этап

Когда появятся пузырики, тогда можно перевернуть блин, аккуратно поддевая силиконовой лопаточкой. Блины готовы, прошу к столу. Блины вкусные как в теплом, так и в холодном виде. Подавать с любым соусом. Я использовала чесночный соус, прекрасное сочетание.