Name: Гороховые блины
Yield: 1
Ingredients: Горох - 180 г; Вода - 100 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1/3 ч. л.; Молоко - 130 мл; Мука пшеничная - 70 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 15 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гороховые блины

1. Горох - 180 г

2. Вода - 100 мл

3. Соль - по вкусу

4. Перец черный - по вкусу

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Сахар - 1/3 ч. л.

7. Молоко - 130 мл

8. Мука пшеничная - 70 г

9. Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

10. Масло растительное - 15 мл

Как вкусно приготовить - Гороховые блины

1. Этап

Для начала нужно подготовить горох. Я вечером заливаю горох водой, оставляю в холодильнике на всю ночь. Утром воду сливаю, промываю горох, заливаю кипящей водой и варю до готовности. Для сохранения цвета гороха при варке добавляю сахар. Горох откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и остудить. К гороху добавить воду (100мл) и пюрировать блендером.

2. Этап

Добавить яйцо, растительное масло, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

3. Этап

Затем добавить молоко, муку, разрыхлитель и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто получается средней густоты.

1. Этап. Гороховые блины: Затем добавить молоко, муку, разрыхлитель и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто получается средней густоты.

4. Этап

Обжарить блины на среднем огне. Я жарю на блиннице, поэтому маслом не обмазываю. Т. к. блины очень хрупкие, то в сковороду (в центр) нужно наливать 2 ст. л. теста и с помощью ложки разровнять, сделать форму блина. Если налить больше теста, то блины тяжело будет перевернуть.

1. Этап. Гороховые блины: Обжарить блины на среднем огне. Я жарю на блиннице, поэтому маслом не обмазываю. Т. к. блины очень хрупкие, то в сковороду (в центр) нужно наливать 2 ст. л. теста и с помощью ложки разровнять, сделать форму блина. Если налить больше теста, то блины тяжело будет перевернуть.

5. Этап

Когда появятся пузырики, тогда можно перевернуть блин, аккуратно поддевая силиконовой лопаточкой. Блины готовы, прошу к столу. Блины вкусные как в теплом, так и в холодном виде. Подавать с любым соусом. Я использовала чесночный соус, прекрасное сочетание.